[청담만옥] 전꾸러미 세트 (00/00 출고)

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보름달을 닮은 풍성한 전유화,
청담만옥 전 꾸러미 12종

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띵굴 x 청담만옥. 전꾸러미 세트

풍성한 한가위를 맞아 명절 밥상을 풍성히 만들어줄 전 꾸러미를 준비했어요.
우리가 보통 알고 있는 전을 궁중에서는 전유화(煎油花)라고 부르는데요.
고기와 생선 등 다양한 식재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 묻힌 뒤 기름에 지지는 걸 말하죠.
전은 명절 음식에서 빠질 수 없는 메뉴인데요.
중요도에 비해 만들기가 너무 고되고 힘들기만 합니다.
기름 앞에 오래 앉아있다 보면 입맛도 뚝 떨어지고 지치기 마련이에요.
그럴 때 맛집으로 정평 난 곳에서 전 꾸러미 세트를 주문해보는 건 어떨까요?
청담동 입맛을 사로잡은 퓨전 한식 다이닝 청담만옥은 전통주와 어울리는 우리 음식을 선보이는 곳이에요.
가을이 깊어지는 추석을 맞아 보름달 같은 전유화를 구워 꾸러미를 묶었는데요.
받으신 전은 프라이팬, 에어프라이어 등 도구를 사용해 따뜻하게 데워 드시면 돼요.
밝은 보름달 닮은 전을 먹으며 사랑하는 가족, 친구, 연인과 행복한 시간 보내 보세요.

*꾸러미 구성*

[어패류 전]
-대왕 홍합전 : 맛 간장에 뭉근히 조린 통통한 홍합살로 부쳐낸 홍합전(5개)
-낙지장떡 : 고추 장떡 위에 탱글한 낙지를 가지런히 눕혀 부쳐낸 낙지장떡(10개)
-대구포전 : 담백 고소한 대구살로 노릇하게 부쳐낸 대구포전(10개)
-대하전 : 달큰한 통 새우 위에 고기소를 올려 부쳐내어 새우살이 톡톡 터지는 대하전(8개)

[육류 전]
-만옥 육전 : 쫀득한 부채살로 부쳐낸 담백한 육전(6개)
-촉촉 완자전 : 곱게 다진 소고기와 돼지고기를 파 기름에 숙성하여 구워낸 완자전(12개)

[채소류 전]
-오이 풋고추전 : 아작 한 식감의 오이고추 안에 육즙 가득 고기소가 가득한 오이 풋고추전(8개)
-달큰 무전 : 제주 가을 햇 무로 지져낸 달큰한 무전(10개)
-표고버섯전 : 향긋한 표고버섯 향을 그대로 머금은 향긋 쫄깃한 표고전(6개)

[기타 전유어]
-칠색꼬지 전 : 등심 산적/가지/맛살/새송이버섯/대파/마늘쫑/꽈리고추 푸짐한 칠색꼬지전(6개)
-장터 녹두전 : 맷돌에 갈 듯 불린 녹두를 갈아 고소한 돼지기름에 지져낸 장터 녹두전(4개)
-명란 두부전 : 들기름에 튀겨낸 손두부 속에 명란이 가득한 명란 두부전(6개)

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띵굴 TIP

맛있게 즐기는법

- 프라이팬 조리 시엔 기름을 두른 팬에 중,약불로 4~6분간 조리해주세요.
- 전자레인지 조리 시엔 1000W 1분 / 700W 1분 30초 조리해주세요.
- 에어 프라이어 조리 시엔 190 5~7분 조리해주세요.

청담만옥
1946년부터 변함없는 맛을 고수하는
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