필수정보

* [띵굴이 찾아가는 공동구매]는
띵굴이 직접 맛집에서 주문해서 고객님께 배달해드립니다.
띵굴은 부지런히 서울, 경기뿐만 아니라 전국의 맛집을 찾아 다니겠습니다.

* 본상품은 공동구매로 진행되는 일시 운영 상품입니다.
(서울, 경기/인천 지역만 배달 가능한 점 양해 부탁드립니다.)

* 주문마감 : 9/23 오전11:59 까지 주문 마감 후,
9/24 생산분을 출고하여, 9/25 오전07:00 이전 새벽배달됩니다.

한국의 역사를 품고 있는 깊은 맛,
우래옥 불고기 2인분

띵굴 x 우래옥. 불고기2인분

한국을 대표하는 메뉴 불고기가 최근 옥스포드 영어사전에도 등재되었다고 해요.
그만큼 불고기는 한국인의 정서를 담고 있다고 해도 과언이 아닌데요.
불고기와 평양냉면을 만들며 을지로에서 70여 년간 운영 중인 우래옥도 한국의 근현대사를 담고 있는 맛집이에요.
우래옥의 불고기는 창업주께서 평양에서 모셔온 주방장 두 분이 맛을 만들어 냈기 때문에 진정한 이북식 불고기라고도 볼 수 있는데요.
진간장과 참기름, 마늘과 소량의 설탕을 넣고 불고기를 재워요.
다른 불고기와 다르게 채소도 대파와 새송이버섯 조금을 썰어 곁들일 정도인데요.
진정한 소고기 맛을 보기 위한 불고기로도 불리고 있어요.
불고기를 만드는 데 사용하는 부위는 양지를 제외하고 우둔, 등심, 설도를 덩어리째 받아 연하고 보드라운 살코기만 모아 만들어요.
조금이라도 질긴 부위가 있으면 따로 모아 육수를 내는데 사용해요.
소량씩 무치기 때문에 간도 가볍게 배어 소박하면서도 단아한 맛이 일품이에요.
달달하면서도 소고기의 깊은 맛을 담고 있는 우래옥 불고기를 띵굴마켓에서 만나 보세요.