필수정보

"진짜 저수분 카레, 

드셔보셨나요?"

보여드릴게요!" 

+ 게다가

네, 맞습니다. 바로,

사평 키마 카레는 전분이나 페이스트 퓨레는 일절 넣지 않고, 오롯이 조리 방법과 양파의 건강한 수분만을 이용해 진하고 부드러운 사평 카레만의 걸쭉한 식감과 진한 맛을 구현했습니다. 드시면 바로 느끼실 수 있겠지만 원물로만 만들어낸 신선한 풍미는 물론이고 먹고 난 뒤에도 속이 편안합니다. 내가 만든 것 같은 건강하고 정성스러운 카레를 간편하게 차려내 맛볼 수있죠. 

제대로 된 따뜻한 한 끼! 아쉬움없이 든든하게 드셨으면 하는 마음에 

시중에 판매되고 있는 일반 카레의 2배에 달하는 양 230g으로 사평의 진심을 넉넉하게 담았습니다.

든든하게 따뜻한 끼니 드시고, 마음까지 훈훈한 하루를 보내세요. 

전완근이 뻐근할 정도로 여러 번 볶고 저어줘야 해서집에서는 쉽게 제작하기 힘든 양파 캐러멜라이징 카레입니다. 

집에서 요리할 때에는, 모든 가구와 섬유에 냄새가 배어 하루 이상 환기를 시켜야 하고, 

불 앞에 서 있어야 해서 요리하는데 고생이 이만저만이 아니죠.

가볍고 휴대하기 편안한 스탠드 파우치에 담아 5분만 데우면 근사한 지역 맛집 카레가 완성됩니다.

안녕하세요. 사평을 이끌어가는 

청년 요리사 조성근입니다.

현재 많은 인기를 얻고 있는 저수분 카레 메뉴 단 하나만으로, 지난 한 해 직접 손질한 양파의 양만 약 50톤에 달합니다. 

1톤 트럭 약 50대 정도인데, 대단한 양이죠. 주변에서는 저를 '카레맨, 카레왕'으로 부른답니다. (웃음)

"맛있는 음식은 함께 나눠야지"라는 단순한 생각으로 처음, 요리를 시작했어요. 부족함이 많은 업장이지만, 

전해주신 사랑 덕분에 4평 남짓한 조그마한 공간에서 20평의 포근하고 아늑한 보금자리를 마련하고, 

그리고 지금은 요청해주신 다음 요리를 선보이기 위해 열심히 공부하고 있습니다. 

빠르게 성장하지는 못했지만 사평만의 속도로 매일 고군분투 하고 있어요. 

“생산자가 수고로우면 소비자는 편하다”라는 저만의 철학 아래 다소 느리고 오래 걸리지만, 

추구하는 맛과 식재료에 대한 집념으로 진심을 다해 요리하고 있습니다. 

소박하지만 정직한 한 그릇으로, 가치로운 한 끼를 내어드리겠습니다.