구복만두는 씹는 순간 입안에 풍부한 육즙이 터져 나와 얇고 부드러운 만두피와 조화를 이뤄요. 이러한 맛의 완성도는 미쉐린 가이드에 7년 연속 선정되는것에 기여했어요. 맛 뿐만 아니라 구복전통만두의 경우 빙화수 육수에 튀겨내어 바삭한 누룽지와 촉촉한 만두피의 조합으로 겉바속촉 재밌는 식감을 가지고 있어요.
신선한 재료가 듬뿍, 구복만두
채소와 고기가 적절하게 배합되어 있어 깔끔하고 조화로운 맛을 자랑하며, 신선한 재료를 정성스럽게 빚어 조리하기 때문에 한 입만 베어 물어도 만족스러운 맛을 느끼실 수 있을거에요. 특히 구복만두의 통새우만두는 이름 그대로 통새우가 그대로 들어있어 신선한 해산물의 맛을 그대로 느낄 수 있어요.
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